Behöver jag komma ihåg i 9 dagar? Meny för begravningsmåltider eller vad man ska laga till begravningen

Du kan enkelt skapa en meny för 9 dagar begravningen hemma i detta fall kommer att ske enligt alla kända regler.

Vad ska man laga till en begravning?

Efter en begravning är det brukligt att fira den avlidne på den nionde dagen. I det här fallet finns det inget behov av att bjuda in gäster, eftersom de som vill komma ihåg honom kommer själva. Du måste definitivt ta reda på vad som bör förberedas för en begravning, eftersom detta är en viktig händelse i livet för människor som har förlorat älskade. Du kan organisera dem på dag 9 i matsalen eller hemma.

Man bör komma ihåg att menyn inte bör vara för rik, eftersom denna händelse inte är en semester. Det är bättre att ställa hemlagade rätter på bordet. De mest acceptabla förrätterna är kålsoppa och kycklingnudlar.

I händelse av att 9-dagars begravningen infaller under fasta, ge företräde åt mycket välsmakande svampnudlar.

Som den mest acceptabla sidorätten, förbered potatismos eller ärtor, bovetegröt. Lägg kålrullar, bönortillbehör, fylld paprika eller pilaff på bordet. Bland de varma rätterna för en begravning är det bättre att förbereda kotletter eller kotletter. Du kan diversifiera menyn med fiskrätter, som länge har varit ett idealiskt alternativ för en meny som passar till fastan.

Se till att placera grönsakssallader på begravningsbordet. Menyn bör innehålla kutia, som är bäst beredd av hirs eller ris, till vilken russin och honung tillsätts. I slutet av måltiden ska glas med kompott eller gelé ställas på bordet. Till efterrätt serverar du ofyllda pannkakor, kakor och godis.

Du kan inte lägga alkohol på bordet.

Recept på de mest prisvärda rätterna

Som nämnts ovan bör det finnas kutya på begravningsbordet. Denna maträtt är fylld med torkad frukt, honung, kanderad frukt och vallmofrön. Lägg en näve ris i lättsaltat och kokande vatten och skölj det. Du måste koka riset i en halvtimme. Efter detta läggs torkad frukt till den. Innan du förbereder kutya bör du definitivt be för att fylla din själ med goda tankar.

Man måste komma ihåg att kutia vid en begravning är en symbol för den avlidnes obligatoriska uppståndelse. Dessutom serveras denna maträtt i början av måltiden vid en så viktig händelse.

Kutya bör placeras i en kittel, skål eller skål.

Den enklaste rätten är en mager vinägrett. För att förbereda denna maträtt, ta:

400 g rödbetor;
300 g morötter;
200 g inlagda gurkor;
200 g surkål;
vegetabilisk olja;
400 g potatis;
lite salt;
150 g lök.

Rödbetor, morötter och potatis måste kokas, skäras i små tärningar och blandas. Tillsätt hackad lök och gurka till den resulterande massan. Surkål skölj noggrant och lägg till den framtida salladen, som ska smaksättas med solrosolja och salt.

Det finns ett ganska enkelt recept på nudelsoppa med kyckling som passar till 100 % på en begravningsmeny. Du måste ta:

1 knippe persilja;
1 kyckling;
2 l. vatten;
2 morötter;
Lagerblad;
300 g hemgjorda nudlar;
några ärtor kryddpeppar.

Kycklingen måste läggas i en panna, häll rent vatten, tillsätt persilja, lagerblad, peppar, morötter, salt. Koka kycklingen tills den är klar.

Sedan tar vi ut den, filtrerar den resulterande buljongen, tillsätter nudlar och kokar upp. Du måste laga mat tills nudlarna flyter upp till ytan.

Soppan serveras i skålar, i vilka bitar av kyckling först läggs.

Sallader måste finnas på begravningsmenyn. För att förbereda en rejäl och välsmakande maträtt, ta:

150 g konserverad majs;
300 g kokt kycklingfilé;
200 g hård ost;
150 g kokta bönor;
4 inlagda gurkor;
3 skivor svart bröd;
lite majonnäs;
3 vitlöksklyftor;
ett gäng persilja;
salt.

Skär brödet i små tärningar och torka i en het stekpanna. Vi hackar också alla andra ingredienser fint, blanda, tillsätt bröd, salt, majonnäs.

Som nämnts ovan behöver måltider inte vara lyxiga. Men varför inte erbjuda dina gäster en mycket god sallad som ser harmonisk ut på begravningsbordet. Ta:

10 g vegetabilisk olja;
300 g nöttunga;
5 g socker;
3 g salt;
10 g sojasås;
5 g vitlök;
lite koncentrerad kycklingbuljong;
5 g pinjenötter;
10 g sesamolja;
30 g grön lök;
ägg.

Du måste koka tungan och skära den i strimlor. Tillsätt försiktigt hackad paprika, lök och vitlök. Tillsätt sedan koncentrerad kycklingbuljong, sesamolja, socker, sojasås, vinäger, vegetabilisk olja och salt till den resulterande blandningen. Den färdiga salladen bör ställas i kylen i ca 3 timmar.

Innan servering, dekorera salladen med nötter och ägg.

En billig sallad för en begravning kan göras av kinakål. Ta 25 g citronsaft, en halv kål, några örter, 1 paprika, vegetabilisk olja, 3 små tomater. Först måste du hacka kålen, strö den med citronsaft och salt. Blanda det sedan med hackade tomater, paprika och örter. Hela blandningen kryddas med olja.

En närståendes död är en stor sorg. Men det går tyvärr inte att undvika. Om en kär person dör, har nära och kära många frågor. Var ska man begrava? Hur tänker man igenom menyn rätt? Lämpar sig en cafeteria eller café bättre för ett sådant evenemang? Och det här är inte en komplett lista med frågor. Idag ska vi prata specifikt om begravningen.

En sådan måltid är inte bara en måltid, utan en ritual under vilken nära och kära minns den avlidne och hans goda gärningar. Under denna händelse läser människor en bön riktad till Gud. De ber att få förlåta den avlidne alla hans synder. Naturligtvis måste begravningsmiddagen vara ordentligt genomtänkt, vars meny måste sammanställas korrekt. För att göra det enklare för dig att bestämma dig på listan över rätter kommer vi att berätta vad du behöver för att förbereda för detta evenemang och varför.

Principer för en begravningsmiddag

Lunchen i sig ska vara enkel. Dess huvudsakliga mål är att upprätthålla den fysiska och mentala styrkan hos dem som kom för att minnas den avlidne. Allt ska tillagas av färska råvaror. Så här ska en begravningsmiddag vara. Dess meny kan varieras. Allt beror på familjens traditioner, rikedom, såväl som preferenserna hos de människor som kommer att minnas. Även om gästerna naturligtvis inte traditionellt bjuds in, kommer de själva.

En begravningsmiddag är inte en fest då de som kommer behöver matas till fullo. Syftet med väckningen är att tillfredsställa gästerna, tacka dem för deras deltagande, minnas den avlidne och be för hans själ. Här är, som du förstår, huvudsaken inte mat, utan människor - döda och levande, som förenades av sorgen över avskedet.

Planerar en begravningsmiddag

Vi kommer att beskriva menyn lite senare, nu ska vi titta på huvudrätterna som ska vara på denna lunch. För det första (det andra alternativet är kolivo). Vad det är? Den tillagas av spannmål (ris, korn och andra), sötad med honung och russin. Denna rätt invigs vid en minnesstund. Spannmål här är en symbol för själens uppståndelse, och honung och russin betecknar andlig sötma.

Vad behöver du?

Listan över produkter är liten:

0,5 kg ris;
200 gram torkade aprikoser;
tre msk. l. honung;
nötter (valfritt);
200 gram russin;
1 liter vatten (för blötläggning).

Hur tillagas rätten? Blötlägg kornen i vatten över natten eller i flera timmar. Detta är nödvändigt så att gröten blir smulig. Du måste laga mat tills den är klar. Mot slutet, tillsätt honung utspädd med vatten, samt russin och torkade aprikoser. Så här blir kutya.

Borsch

Detta är en annan rätt som måste testas. För fem liter vatten behöver vi:

700 gram kött på benet (nötkött är bäst);
tre potatisar;
två lökar;
en beta (liten);
tre tomater;
en paprika (det är bäst att använda röd eller grön);
en kål;
några svartpepparkorn;
grönska;
salt.

Förbereder borsjtj för en begravningsmiddag

För denna maträtt, förbered först en buljong från kött på benet (koka i två timmar). Sedan måste du lägga till hackad potatis. Ta sedan en stekpanna, häll olja i den, ställ den på spisen, häll i den finhackade löken. Efter cirka tre minuter, tillsätt morötter och rödbetor (även hackade förstås) i pannan. Om du behandlar rödbetor på detta sätt kommer de att kunna behålla sin färg.

Morötterna kommer att få en ljus, orange nyans. Grönsaker måste puttras i en stekpanna tills de blir mjuka. Kom ihåg att morötter, lök och rödbetor behåller sin smak och de flesta vitaminer när de tillagas på hög värme. Häll sedan innehållet i stekpannan i buljongen, koka upp allt lite, tillsätt strimlad vitkål, lagerblad, några svartpepparkorn, hackade tomater och paprika.

Koka i ytterligare 15 minuter. Sedan måste du smaka av rätten och tillsätta salt. Därefter kan du stänga av värmen och ta bort borsjten från spisen. Rätten ska serveras varm, med gräddfil. Du kan strö över örter.

Ljuv

Du kan köpa pajer, eller så kan du baka dem själv. Vi erbjuder ett recept på bananpuffar. Vad behöver du?

förpackning av färdig deg (500 g);
bananer (200-300 gram);
strösocker (efter smak).

Förbereder godis inför begravningen

Ta den förberedda smördegen. Låt den tina och rulla sedan ut den. Ta sedan en kniv och rita rektanglar med den. Lägg bananfyllning på dem (frukt skuren i små bitar). För sedan ihop kanterna på degen så att fyllningen är helt innesluten. Nåla sedan fast produkterna lite. Grädda i en förvärmd ugn till 220 grader i cirka femton minuter. Produkterna ska vara brynta. Strö de färdiga smördegarna med strösocker.

Kompott

För matlagning kan du använda både färsk och fryst frukt. Kompotten ska inte vara söt eller för sur. Hur man lagar mat? Placera en fem-liters panna med vatten på elden, låt det koka, tillsätt frukt (ungefär en 1-liters fylld burk). Tillsätt sedan socker (efter smak) och koka tills det är mjukt (cirka en timme).

Det första menyalternativet för trettio personer

Låt oss nu prata om hur en begravningsmiddag ska vara. Menyn efter begravningen kan variera. Vi erbjuder våra:

Om du är värd för en minnesmiddag för året, skulle den här menyn vara perfekt för evenemanget. Kutya kan dock tas bort från listan. Det är en obligatorisk rätt endast vid uppvaknande efter begravningar. Och sedan - som du vill.

Andra menyalternativet för 12 personer

Låt oss nu titta på en provmeny för en begravningslunch på ett kafé eller hemma (i fyrtio dagar). Så, listan över produkter:

fisk stekt i smet (två kilo);
potatismos (2,5-3 kg);
Olivier sallad (två kilo);
kotletter (12 bitar, cirka 1,2 kg malet kött);
smörgåsar med röd fisk eller skarpsill;
eller potatis (12-15 stycken);
inlagda gurkor och tomater (ca 1 kg);
5 liter vätska (vatten + juice + kompott)
godis och söta pajer (valfritt).

Om du planerar att hålla en minnesmiddag till senare kan menyn till exempel under ett halvår vara densamma. Även om du självklart kan justera listan med rätter efter eget gottfinnande.

Mager

När du tänker igenom allt, var uppmärksam på om åminnelsen infaller under posten. Om svaret är ja så behöver begravningsmiddagen (menyn) justeras. En fastetid med rätter kommer inte bara att vara lämplig. men till och med nödvändigt. Vad ska man förbereda inför en sådan begravning? Hur justerar man den vanliga menyn så att den blir mager? Låt oss nu göra en ungefärlig lista över livsmedel:

uzvar;
mager borsjtj;
Kutya;
Lenten pajer;
potatis med svamp;
kål- eller morotskotletter;
grönsakssallad (kål, tomater, gurka);
vinägretten.

Alkohol

Vi beskrev i detalj hur man korrekt tänker igenom en begravningsmiddag, vi diskuterade också dess meny. Låt oss nu beröra ett annat viktigt ämne. "Vilken?" - du frågar. Ska man dricka alkohol under en begravning? Det finns inget tydligt svar på denna fråga. Vissa präster tror att det under begravningsmiddagen går att dricka lite rött vin. Kyrkan fördömer konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under en sådan ceremoni. Därför måste du här själv bestämma om du behöver alkohol på begravningsmiddagen eller inte.

Slutsats

Nu vet du hur man lagar en begravningsmiddag korrekt. Vi granskade menyn i detalj. Vi har erbjudit dig ett par alternativ för ungefärliga listor över rätter för en begravning. Vi hoppas att våra tips hjälpte dig att bestämma dig för valet av mat till en sådan lunch.

Hur kommer man ihåg i 9 dagar? Vad ska man göra och vad ska man inte göra? Detta diskuteras i detalj i artikeln. Kropp, själ och ande är alla Guds skapelser. Om den första är av tillfällig karaktär, så lever resten för evigt. Idag ska vi prata om varför de firar minnet på den 9:e dagen, varför de gör det. De grundläggande reglerna för detta evenemang kommer också att presenteras, det kommer att beskrivas hur man organiserar allt korrekt, när och var.

Naturligtvis är en viktig ritual som hjälper de döda att gå vidare till en annan värld vaken på den 9:e dagen.

Var är själen efter att en person har dött?

Förbi Ortodoxa kanoner Man tror att själen hos den nyligen avlidne inte skickas som avsett av Gud på dödsdagen. I ytterligare 40 dagar efter att den lämnat kroppen förblir själen på jorden. Under denna period ber anhöriga för den avlidne. Den 3:e, 9:e och 40:e dagen firas på ett speciellt sätt.

Varför göra detta? Varför firas de på den 9:e och 40:e dagen? Meningen med åminnelse i dessa dagar är att be för den avlidne inför Gud. Observera att 9 är heligt nummer. Efter att en person har dött vilar hans kropp täckt av jord. Samtidigt fortsätter själen att vandra runt jorden.

Vad händer den 9:e dagen? Liv efter detta börjar från första dagen. På den tredje dagen lämnar den avlidnes själ sina inhemska väggar. Under denna period går hon på en 9-dagars promenad. Under dessa sex dagar går hon igenom en speciell resa. I given tid hon förbereder sig för ett personligt möte med den Allsmäktige. Den 40:e dagen slutar resan.

Varför kommer det ihåg den 9:e dagen efter döden? Dessa händelser hjälper den avlidne att stå inför Guds tron, Domaren, med fruktan och bävan. Låt oss notera att i Guds hierarki har änglarna sina egna led. Efter 9 dagars vistelse på den postuma stigen upphör valet av änglar. De fungerar som försvarare (advokater) på Guds dom. Var och en av dem kommer att be Gud om nåd. Samtidigt kommer han att förses med bevis på det rättfärdiga livet för en person som dog för 9 dagar sedan.

De första tre dagarna efter döden, när själen fortfarande är nära de levande, stannar en skyddsängel bredvid den. Själen går in i himlen för att dejta den fjärde dagen. Även om domen ännu inte har avkunnats, befinner sig alla i himmelska rum. Detta görs för att själen ska få möjlighet att vila från smärtan som förföljde den på jorden. Alla den avlidnes synder visas omedelbart.

Betydelse av 9 dagar

Som du förstår för änglar den avlidne till Guds tron. Efter ett samtal med den Allsmäktige går själen till helvetet. Detta beslut är inte slutgiltigt. Vi kan säga att själen går dit för bekantskap. Under en sådan resa uppstår olika svåra hinder framför den avlidne (mer exakt hans själ). Han måste klara alla tester. Deras svårighet beror helt på de frestelser man möter på vägen.

De själar som har kunnat visa att det goda segrar över det onda kan förvänta sig en förändring i hjärtat vid Guds dom. Det är mycket troligt att de kan räkna med förlåtelse.

Vad är betydelsen av den 9:e dagen? Faktum är att den avlidne ännu inte har bestämt sig för sin väg. Minnen från släktingar, såväl som deras böner, kommer att ge obestridlig hjälp till den avlidne. Minnet av den avlidnes goda gärningar, hans liv och den kränktes förlåtelse ger frid i själen.

Enligt ortodoxa kanoner tror man att man inte ständigt kan sörja den avlidne. Så här håller du honom på marken genom ditt beteende. När familj och vänner finner frid ger de frid till den avlidne.

När själen går igenom resan i helvetet, då har syndare möjlighet att omvända sig. I det här ögonblicket Det är de levandes böner som ger ett starkt stöd till de döda på denna svåra väg.

Det är mycket viktigt att beställa en bönestund den 9:e dagen. Därefter måste du givetvis definitivt avsluta dagen med en uppvaknande. Bönen som låter under åminnelsen hjälper den avlidne att klara dessa svåra helvetesprövningar.

Levande människors böner är fyllda med förfrågningar om att den avlidne ska ansluta sig till änglarna. Om den Allsmäktige vill, kommer den avlidne att bli en skyddsängel för en av hans släktingar.

Hur räknar man den 9:e dagen korrekt?

När du beräknar måste du ta hänsyn till inte bara dagen utan också tiden. Begravningen ska hållas senast den nionde dagen. Vanligtvis görs de till och med tidigare. Det finns inget sätt att organisera en väckning senare.

Till exempel, om en person dog efter lunch, bör en väckning hållas åtta dagar senare. Observera att dödsdatum och tidpunkt för begravningen inte på något sätt är relaterade till varandra. Förbi ortodoxa seder Man tror att kroppen begravs på den andra eller tredje dagen. Men det hände också att begravningsdatumet sköts upp till och med den sjätte och sjunde dagen. Utifrån detta räknas begravningsdatumet först från dödsfallet.

Begravning enligt traditioner

Hur kommer man ihåg i 9 dagar efter döden? Nu kommer vi att berätta i detalj. Låt oss notera att ett uppvaknande är en nödvändig men inte särskilt enkel ritual för att hylla minnet av den avlidne. Samtidigt lämnar han allt det bästa från hans liv i hans sinne.

Begravningar den 9:e dagen hålls vanligtvis inte på en kyrkogård. Du kan helt enkelt komma till den avlidnes grav för dina nära och kära. Du kan ordna en begravning hemma. Om det inte går att göra detta där, då kan du hålla tillställningen på ett café.

Det är brukligt att folk inte bjuds in till begravningsmiddagen. De måste komma på egen hand. Naturligtvis måste du berätta när och var evenemanget kommer att äga rum. Det är också nödvändigt att uttrycka önskan om att dessa personer ska vara närvarande vid begravningsmiddagen, som börjar och slutar med Herrens bön.

Vi dukar rätt för en begravningsmiddag. Vilka rätter kan du laga?

Hur minns jag korrekt i 9 dagar? Vi måste ordna en speciell lunch. Kom bara ihåg att det inte har något med firande att göra. Under denna middag kan det inte bli skratt, skoj och sång.

Kyrkan rekommenderar inte att man ställer på bordet och konsumerar alkoholhaltiga drycker som orsakar olämpligt beteende. I allmänhet är fylleri en stor synd. Och, som ni vet, ber människor under vaken om syndernas förlåtelse, inte bara för de döda utan också för de levande. Under lunchen på den 9:e dagen, om du ägnar dig åt berusning, kan du skada den avlidne.

Hur kommer man ihåg i 9 dagar efter att folk har bett? Sedan tar var och en av de närvarande på sig en kutya, som var speciellt förberedd och invigd i kyrkan. Observera att om det inte var möjligt att helga maten, kan den stänkas med heligt vatten tre gånger.

Begravning kutia

Som redan har blivit klart är huvudrätten, det vill säga vad som kommer ihåg i 9 dagar, kutia. Varje region har sina egna unika matlagningstraditioner. Men huvudkomponenterna är spannmål och honung. Följande spannmål kan användas i matlagning:

hirs;
majs;
vete.

Låt oss notera att det inte är av en slump att spannmål väljs för att förbereda denna maträtt. Det har en helig betydelse. Vad som menas här är att fröet dör när det kokas, precis som en person dör. Den senare kan återfödas i Himmelriket i ett nytt utseende. För att önska den avlidne ett himmelskt liv tillsätts vallmofrön och honung till kutya.

Russin och nötter tillsätts inte alltid i denna magra rätt. Detta beror på att de symboliserar hälsosamt liv och välbefinnande. Symboler för himlen är godis som honung och socker. De läggs också till kutya. Förvandla inte en begravningsmiddag till ett slöseri med tid. Denna tid är reserverad för att trösta nära och kära och minnas den avlidne.

Begravningslunch. Grundläggande uppföranderegler

Hur minns man de döda i 9 dagar? Lunch bör börja med första kursen. Vanligtvis är det borsjtj. Även på begravningsmenyn finns gröt, ofta ärta. Denna rätt serveras med kotletter, fisk eller fågel.

Många är intresserade av hur man kommer ihåg i 9 dagar och vad som ska serveras? Låt oss nu försöka förstå detta problem. Menyn vid uppvaknande måste innehålla gröt (ofta ärter), tillsammans med kotletter, stekt fisk eller fågel.

Den mottagande parten väljer själva de kalla aptitretarna. När det gäller drycker bör det finnas antingen kompott eller uzvar på bordet. I slutet av lunchen serveras tunna pannkakor (med keso eller vallmofrön) eller pajer med söt fyllning.

Syftet med en väckning är inte konsumtion av mat!

Observera att du inte behöver förbereda mycket mat för att inte bli frossare. I allmänhet är ritualer under intag av begravningsmat en uppfinning av människor. Måltiden är inte dagens viktigaste händelse. Människor bör bara tyst minnas den avlidne. Prata inte illa om honom. Detta är nödvändigt för att inte skada honom under hans resa genom helvetet.

Om du talar negativt om den avlidne den 9:e dagen, så finns det en chans att han kommer att få ett fruktansvärt straff. Låt oss notera att all mat som finns kvar efter begravningsmiddagen måste delas ut till behövande och fattiga.

Vakna kläder

Vid begravningsmiddagen läses böner, så kvinnor täcker sina huvuden med halsdukar. På den 9:e dagen kan bara nära och kära ha svarta halsdukar, som en symbol för speciell sorg. Om vi pratar om män, så är allt annorlunda i det här fallet. De tar av sig hatten och presenterar sig inför Gud i bön med sina huvuden avtäckta.

Beteende i kyrkan

Vi har redan listat ut hur man kommer ihåg i 9 dagar. För ortodoxa nära och kära är det nödvändig förutsättning deras närvaro vid gudstjänsten under 9 dagar.

Alla människor tänder ljus för den avlidnes vila enligt denna plan:

Gå först till ikonen, nära vilken det finns ljus för vilan. Den skildrar vanligtvis Jesu korsfästelse. Korsa dig själv.
Tänd det tidigare köpta ljuset från andra brinnande. Om de inte är där kan du använda elden från lampan. Under inga omständigheter bör du använda tändstickor eller tändare i detta sammanhang.
Placera ett tänt ljus på ett tomt utrymme.
Be sedan Gud att vila den avlidnes själ, se till att ringa fullständiga namn(den som de döptes med).
Korsa dig, buga dig, gå bort från lampan.

Ljusen som ställs i kyrkan symboliserar en kollektiv begäran till den avlidne. När du ber för den avlidnes själ, skicka förfrågningar till Gud om barmhärtighet för en syndig person. Ju fler som vädjar om hans förlåtelse, desto mer sannolikt är det att han kommer att få förlåtelse. Du kan fråga både från de heliga heliga och från änglarna och Gud.

En släktings död är alltid en katastrof och smärta. Därför tänker anhöriga i regel sist på reglerna för att hålla ceremonier. Det fanns en sed bland folket som lever än idag. När sorg uppstår i en familj kommer grannar, bekanta, avlägsna och nära anhöriga. Vissa av dem tar "maktens tyglar" i egna händer. Vanligtvis är det äldre kvinnor som är experter på ritualer och traditioner.

Traditionella rätter för begravningar

Begravningar är en gammal tradition. Det ligger i att de som hjälper till med begravningen måste få mat. Det vill säga, poängen ligger inte i festen, utan i maten. Människor som inte är bekanta med traditionerna försöker göra en riktig fest ur kölvattnet. De förbereder pickles och strävar efter att göra menyn varierad och "dyr". Det är inte rätt.

Poängen är att mata människor enkelt och näringsrikt. Vaken är en middag. Den ska bestå av tre kurser. Något som det här:

först (vanligtvis borsjtj);
andra kursen;
kompott med en bulle eller paj.

Inga överskott i form av snittar och snacks ska läggas på bordet. För det första är det inte meningen att folk ska dröja vid festen. För det andra är detta ingen semester. Extra "sammankomster" är respektlöst mot minnet av den avlidne.

Ungefärlig begravningsmeny

Första alternativet:

borsch,
potatismos med en kotlett,
Uzvar och paj.

Det är nödvändigt att beräkna i portioner. Naturligtvis, om en begravningsmiddag hålls hemma, måste du förbereda den "i reserv." När allt kommer omkring kan människor du inte förväntade dig komma till begravningen. Det kommer att vara obekvämt att sparka ut dem direkt efter begravningen.

Andra alternativet:

köttbullsoppa,
kokt ris, misshandlad fisk,
kompott och bulle.

Tredje alternativet:

nudelsoppa,
bovetegröt, stekt kyckling,
gelé och kakor.

Kutya måste placeras på bordet. Denna maträtt diskuteras eller ändras inte. Vad du än lagar mat måste kutia finnas på menyn. Det har en mer andlig betydelse än en fysisk.

Huvudrätten är kutia

Kutia är en söt gröt. Varje region förbereder det på olika sätt. En del kokar av ris, en del av vete. Du behöver bara kunna koka spannmålen så att folk kan äta den. Därför är här ett recept på kutya gjord av ris. Denna portion räcker till fyrtio personer.

Universellt recept för begravning kutia

Koka ett halvt kilo ris tills det är klart. När det svalnat, tillsätt tvåhundra gram torkade aprikoser, russin och hundra gram honung. Du kan också lägga till krossade nötter, kanderade frukter och andra frukter. Detta är på kockens begäran. Denna maträtt ställs på bordet i skålar eller salladsskålar. De som kom till vaken bör ta en sked och äta den innan huvudmåltiden påbörjas.

Observera att nuförtiden inte alla är medvetna om denna tradition. Det är lämpligt att helt enkelt berätta för folk vad som behöver göras (eller visa dem med exempel). Dessutom är det vanligt att bära kutya till templet för en minnesgudstjänst. Prästen välsignar henne före minnesceremonin.

Hur hålls begravningar?

Denna fest avslutar traditionellt begravningsceremonin. Det vill säga att folk som kommer från kyrkogården bjuds till bords. Alla ska tvätta händerna innan de går in i lokalerna. För att göra detta, placera ett tvättställ eller en hink med vatten och en handduk utanför. Räknar dåligt tecken gå in i vilket rum som helst med otvättade händer efter kyrkogården. Detta måste beaktas.

En plats vid bordet måste lämnas obesatt. Den är förberedd "för den avlidne". Nära människor sitter i närheten. Högtiden börjar med läsningen av bönen "Fader vår". Vanligtvis görs detta av en av de äldre familjemedlemmarna. Ibland läser alla Psalm 90 tillsammans. Men detta är valfritt.

Värdarna bjuder alla deltagare i begravningsceremonin till bordet med orden:

"Snälla dela vår sorg."

Det är inte brukligt att prata högt vid bordet, än mindre svära, använda fult språk eller skratta. Förresten, vassa föremål används inte heller. Oavsett meny serveras endast skedar vid bordet (gafflar används inte). Festen ska inte pågå länge. Alla som ätit reser sig och går, efter att ha uttryckt kondoleanser till sin familj och sina vänner.

Alkohol bör nämnas separat. Prästerskapet rekommenderar inte alls att lägga det på bordet. Men många människor är säkra på att de på detta sätt bryter mot folkliga traditioner. Därför bestämmer människor i varje enskilt fall själva vad de ska göra. Om ägarna tror att alkohol är nödvändigt under vaken, köper de vodka och rött vin. Vanligtvis "Cahors". Denna dryck anses vara "kyrklig".

Gästerna hälls upp i glas högst tre gånger.

Att dricka under vaken är strängt förbjudet. Det vill säga, det är nödvändigt att se till att ingen dricker för mycket. Observera att alla är välkomna att delta i den första väckningen. Bland dem kan det finnas helt slumpmässiga människor, jägare efter "gratis sprit". Du bör hålla ett öga på mini.

Måltider i 9 dagar, 40 dagar, sex månader, ett år

Dessa datum betraktas traditionellt som "familjedatum". Det är inte brukligt att komma till dessa begravningar utan inbjudan eller varning. Värdarna brukar veta hur många som väntas på middag. Den här dagen kan menyn varieras något, eftersom tonen på festen ändras. Den hålls inte i syfte att mata, utan för att sitta och minnas den avlidne.

Men det betyder inte att en bankett ska hållas. Du kan lägga till ett par aptitretare eller sallader och kallskuret till din vanliga lunch. Alkohol ska hanteras på samma sätt som vid den första begravningsmiddagen. Du bör inte förvandla en sorglig måltid till en glad fest. När du närmar dig bordet måste du läsa "Fader vår", sedan sätter alla sig ner och har en lugn konversation och kommer bara ihåg de goda sakerna från den avlidnes liv.

Ju mer tid som går efter begravningen, desto färre kommer till vaken. Det är livet. Alla har sin egen verksamhet. Därför är en begravningsmiddag inte det strikt tradition i sex månader, ett år. Vid denna tidpunkt samlas bara de närmaste. Det är brukligt att behandla alla andra med godis. Oftast köper folk godis och kakor. De delas ut till barn, anställda på jobbet, grannar eller bara främlingar.

Inte alla vet att begravningsceremonin på den 9:e dagen innebär slutet på den första veckan efter en älskads död, och minnesriten på den 40:e dagen motsvarar en månads gång. Det är precis så den slaviska kalendern var, där traditionen att minnas den avlidne en vecka, månad och år efter bortgången kom från. Dessa datum, inneboende i hedniska ritualer (trisnes), övergick gradvis till den kristna traditionen utan några speciella förändringar. Idag är det många som inte längre vet var de kommer ifrån och vad dessa siffror betyder.

Naturligtvis finns det inte bara en kalender, utan också en religiös motivering för datum. Man tror att begravningsfesten den 9: e dagen är tillägnad nio änglar som kommer att be Gud om barmhärtighet och barmhärtighet för den syndiga själen. I kristendomen anses den nionde dagen som den upprepade uppstigningen av själen till Herren. Första gången änglarna presenterar den avlidnes själ inför Herrens tron är den tredje dagen efter döden, sedan i sex dagar leder de den runt det gudomliga klostret, vilket ger den möjlighet att njuta av skönheten himmelsk himmel. Efter detta framträder själen igen som Skaparen för tillbedjan och går för att observera syndares helvetesplågor. Själens tredje återkomst till Guds dom inträffar på den fyrtionde dagen, där dess öde slutligen avgörs.

Det är under denna period som det akut behövs hjälp för den avlidnes själ. Släktingar och nära och kära till en tidig avliden person kan med sina böner hjälpa henne att rena sig och komma till himlen. Enligt kristna traditioner På den nionde dagen slutar det jordiska skedet av själens existens. Detta datum anses vara mycket viktigt och, enligt prästerskapet, till och med festligt. En sexdagars vistelse i paradiset (även som gäst) gör att du kan berömma Skaparen på ett tillfredsställande sätt den här dagen behöver du definitivt be.

Dessutom, om en person var känd för sina goda gärningar, predikade kärlek till andra, ledde en rättfärdig livsstil och omvände sig från sina egna synder, då kan han vinna den Allsmäktiges gunst. Hans postuma öde kommer att avgöras redan vid den sekundära himmelsfärden den 9:e dagen. Vänner och släktingar till den avlidne bör särskilt be uppriktigt och be Herren om förlåtelse för den avlidnes synder och hans övergång till himmelska riket. I templet måste du tända ett ljus för att minnas själen. Den viktigaste delen av ritualen är att hålla en minnesmåltid denna dag.

Begravningsmiddag

En uppvaknande i 9 dagar bör vara ganska blygsam, utan krusiduller. Vad som är viktigt här är inte faktumet att äta, utan närvaron av människor för vilka den avlidne hade stor betydelse. En blygsam lunch är inte en indikator på fattigdom. Snarare är det en demonstration av tillvarons svaghet före andlighet.

Trots veckan efter döden är skämt, skoj, sånger och fult språk olämpligt vid bordet. Samtidigt ska du inte lida för mycket eller tappa modet. När allt kommer omkring anses sorg och sorg som dödssynder de visar fullständig förnekelse kristen tro. Den avlidnes själ fullbordar sin jordiska resa, avskedet ska belysas med ett leende och bra humör. Älskade och nära människor ska inte visa lidande, om inte annat så att den avlidnes själ inte lider med dem. Naturligtvis ska du inte glädja dig för mycket, organisera underhållningsevenemang och bli full (efter exemplet med de hedniska slavernas ritualer), men att hänge sig åt överdriven sorg är också olämpligt.

Vid en begravningsmiddag finns det en viss betydelse utseende samlade ihop. Kvinnor rekommenderas att samla sitt hår under en huvudduk; män bör inte bära hattar. I ett kölvatten är det inte önskvärt att nämna den avlidnes dåliga sidor, hans laster och orättfärdiga handlingar. Alla som önskar får ordet att uttrycka sorg och behålla förtroendet för att himlens portar kommer att öppnas för den avlidne.

Gravöl

Menyn för begravningsmåltider under 9 dagar skiljer sig praktiskt taget inte från begravningsmenyn. Det måste finnas kutia på bordet - en maträtt gjord av riskorn (vete), till vilken russin och honung tillsätts. I kyrkan symboliserar det evigt liv.

Huvudrättens första rätt serveras traditionellt med kålsoppa eller nudlar med kyckling. Om åminnelsen infaller under fastetiden ingår borsjtj (fasta) eller svampnudlar i menyn. Som regel är den andra fisk, kyckling, kotletter, fyllda paprika (fyllda kålrullar är möjliga). Bovetegröt erbjuds traditionellt som tillbehör, ibland kompletterad med ärter eller potatismos. Ett begravningsbord är omöjligt utan marinader, pickles, färska grönsaker och sallader, som kan komplettera sidorätten.

Vi får inte glömma att en del av gästerna kanske inte iakttar fastan. Därför skulle det vara ganska lämpligt att ha tallrikar med stekt fisk, kallskuret och andra snabba snacks. Huvudsaken är att de som samlats omedelbart kan skilja fastanrätter från annan mat. För att avsluta begravningsmiddagen i 9 dagar är det vanligt att servera kompott eller gelé, som passar bra till pannkakor eller små bullar, kakor och godis. Det är inte nödvändigt att servera te eller kaffe till gäster som har samlats för att hedra minnet av den avlidne, men det rekommenderas att erbjuda att ta med sig de återstående frukterna och godisarna.

Hur kan jag ta reda på det exakta datumet för begravningen?

Kristna kanoner säger att räkningen börjar från dödsdagen. Här måste du noggrant bestämma den exakta tiden på dagen. Om en person dog före midnatt börjar nedräkningen direkt från den dagen. Förvirringen uppstår från en aritmetisk diskrepans. Till exempel, om döden registrerades den 21 maj, så får vi datumet 30 maj genom att lägga till (21 + 9). Den nionde dagen av åminnelsen kommer dock att vara den 29 maj - dödsdagen anses redan vara den första dagen av nedräkningen. Från det ögonblick den lämnar kroppen, börjar själen en resa genom himmelska riket, och hon behöver ökad hjälp just den 9:e dagen. Det är bättre att skriva ner minnesvärda datum (3:e, 9:e, 40:e dagen) omedelbart för att markera dem i tid.

Inbjudan till uppvaknande

Man bör komma ihåg att det inte är vanligt att bjuda in gäster denna dag: det anses vara objudet. Vänner och nära och kära till de avlidna kommer till minnesmåltiden efter eget gottfinnande. I kölvattnet samlas alla som vill minnas personen än en gång, för att hedra det välsignade minnet från djupet av sina hjärtan. Att köra bort någon som ville ta del av en sorglig semester är inte bara oacceptabelt, utan också syndigt. Det är bäst att försöka behandla så många människor som möjligt: ju fler böner det finns för frälsningen av den avlidnes själ, desto lättare blir vägen till himlen. Den här dagen, ge ut godsaker till alla du möter.

Moderna verkligheter dikterar deras villkor för oss. Människor är intresserade av plats och tid för evenemanget i förväg. Oftast tar arrangörerna ansvar och kommer självständigt överens om detaljerna med alla deltagare som vill minnas den avlidne.

Är det nödvändigt att besöka kyrkogården denna dag?

Denna händelse ingår inte i listan över obligatoriska åtgärder den nionde dagen efter dödsfallet. Kyrkan fäster ingen speciell betydelse vid jordiska kvarlevor på kyrkogården endast att besöka templet och intensiva böner uppmuntras. Vanligtvis besöker människor själva sin sista viloplats älskade, hyllning till den avlidne. Detta är en fråga mer för de levande än för de döda.

Den nionde dagen kan inte behandlas som en ren formalitet. Du måste komma ihåg att det är vid denna tidpunkt som du kan skada eller hjälpa den avlidnes själ.